Zodra de barbecue weer wordt aangestoken kunnen we ons zelf weer trakteren op heerlijke grillgerechten. Bij  de Keurslager haal je een heerlijk stuk kwaliteitsvlees en  goed gevulde barbecuepakketten. Geniet van ons  barbecueassortiment en vraag ons gerust naar alle mogelijkheden! We hopen je weer volop te inspireren dit barbecueseizoen.

BBQ pakket populair

  • Souvlaki steak
  • Satéstokjes
  • Spareribs
  • Hamburgers

Per persoon € 7,75

BBQ pakket culinair

  • BBQ steak
  • Haas op stok
  • Lamsrack
  • Italiaanse spies

Per persoon € 9,95

BBQ pakket royale

  • Filetlapje
  • Satéstokjes
  • BBQ steak
  • Sparerib
  • Hamburger

Per persoon € 10,75

BBQ pakket de luxe

  • Entrecôte
  • Carpaccio spies
  • Lamsrack
  • Satéstokjes
  • Filetlapje

Per persoon € 12,50

BBQ pakket Rhoon

  • Carpacciospies
  • BBQ steak
  • Haas op stok
  • Hamburger
  • Merquez

Per persoon € 11,25

BBQ pakket spiezen

  • Carpacciospies
  • Haas op stok
  • Satéstokjes
  • Crocante spies
  • Italiaanse spies

Per persoon € 11,75

bbq
Kipspies
barbecueworstjes

BBQ specialiteiten

  • Cote de Boeuf
  • Procureur (pulled pork)
  • Bavette
  • Piranha
  • Lamsbout (heel)
  • Hele Kip op blik

BBQ salades

  • BBQ Aardappelsalade p.p. € 1,65
  • BBQ Kip-pesto pastasalade p.p. € 2,25
  • BBQ Rundvleessalade p.p. € 1,85
  • BBQ Zalmsalade p.p. € 2,35

Advies 150 gram salade p.p.

Graag 1 dag van te voren bestellen!

Stokbrood

  • Stokbrood groot € 2,35
  • Meergranen stokbrood € 2,35

Sauzen

  • Satésaus
  • Knoflooksaus
  • Rode hot saus
  • Piri-piri saus
  • Joppie saus
  • Vietnamese saus
  • Kruidencrème
  • Kruidenboter
bbq
Spareribs

BBQ

  • Drumsticks
  • Spareribs
  • Hamburgers
  • Speklapjes
  • Speklapjes gemarineerd
  • Souvlaki steak
  • BBQ steak
  • Entrecôte
  • Rib Eye steak
  • Rib Eye steak gemarineerd
  • Filetlapjes
  • Filetlapjes gemarineerd
  • Lamsrack
  • Lamsracks gemarineerd
  • BBQ worstje naturel
  • BBQ worstje gekruid
  • Merquez

Sauzen

  • Carpaccio spies
  • Haas op stok
  • Italiaanse spies
  • Crocante
  • Blije dijenspies
  • Grillspies
  • Satéstokjes
  • Shaslicks

Barbecuefolder 2020

De beste barbecuetips

Wil jij net zo barbecueën als wij? Met een goede voorbereiding – én de nodige oefening – moet dat zeker lukken. We hebben de volgende tips voor je:
 

  1. Plaats de barbecue op een stevige, onbrandbare ondergrond.
  2. Steek de barbecue tenminste 1 uur van tevoren aan.
  3. Ga als volgt te werk: leg een bergje houtskool in de barbecue. En plaats daar aanmaakblokjes tussen. Steek de aanmaakblokjes aan. Op het moment dat de houtskool goed gloeit, kunnen de kolen over de barbecue verspreid worden. Raadpleeg ook de aanwijzingen op de verpakking van de barbecue / houtskool / aanmaakblokjes.
  4. Zijn de vlammen gedoofd? En zijn de houtskool of briketten grijs van kleur? Dan heeft de barbecue de juiste hitte bereikt om het vlees mooi te grillen.
  5. Voeg wel tijdig nieuwe kolen toe. Dan hoef je de barbecue niet opnieuw aan te steken.
  6. Gebruik een tang, dus geen vork, om het vlees op het rooster te leggen. En om het te keren. Zo blijven de vleessappen bewaard in het vlees.
  7. Dep gemarineerd vlees – voordat je het roostert – goed droog met keukenpapier.
  8. Strooi van tevoren nooit zout op het vlees. Dan verschijnt er vocht, dat het bruin worden bemoeilijkt.
  9. Geef het vlees de tijd om bruin te worden. Teveel om en om draaien is niet goed.
  10. Door het vlees op het rooster regelmatig met olie te bestrijken, blijft het sappiger.
  11. Trek vlees dat aan het rooster kleeft niet los. Laat het even liggen, het laat vanzelf los. Is het gerecht toch aangebrand? Snijd de verbrande randjes eraf.
  12. Gebruik je een houtskoolbarbecue? Dan moet vlees, dat de meeste hitte nodig heeft, als eerste worden geroosterd.
  13. Bij een barbecue met een verstelbaar rooster kun je de temperatuur regelen door het rooster hoger of lager te plaatsen.
  14. Werk je met een elektrische barbecue? Leg het snoer stevig vast op de grond. En pas op met regen.
  15. Voor de gasbarbecue geldt dat de gasfles rechtop naast de barbecue moet worden geplaatst.

 

Slow of snel?

Slow of snel?

Of je nu veel of weinig tijd hebt, je kunt altijd lekker eten rondom de barbecue. Ingeval van langzaam garen – beter bekend als slow cooking – sluit je de barbecue af met een deksel. En zorg je voor voldoende afstand tussen de kooltjes en het vlees. Deze methode is heel geschikt voor het garen van bijvoorbeeld een hele kip. Of een groot stuk rundvlees. Heb je niet zoveel tijd? Kies dan voor hamburgers, voorgegaarde kip, worstjes en biefstuk. Deze vleessoorten zijn namelijk supersnel gaar boven de hete kolen!

F. Koot, Keurslager

Julianastraat 22
3161AK Rhoon
0105015216
0105013561

Openingstijden

maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 18:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 18:00
zaterdag 08:00 - 15:30
zondag Gesloten